Печень по-царски — очень нежное, сочное и вкусное блюдо из печени. Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

Ингредиенты для приготовления печени по-царски:

• Печень — 500-600 – г
• Репчатый лук — 3 штуки
• Морковь — 3 штуки
• Крупа манная — полстакана
• Молоко — полстакана
• Майонез — 1 столовая ложка
• Яйца -1 штука
• Перец, соль по вкусу.

Приготовление печени по-царски:

1. Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
2. Добавить манку и молоко. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на час— полтора для набухания манки.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Лук и морковь припустить в растительном масле — до мягкости. Подсолить.
4. Яйца смешать с майонезом и немного взбить.
5. Печень разделить на три части, овощи — на две.
6. В смазанную форму выложить часть печени, на неё -часть овощей. Слои повторить.
7. Верхним слоем положить печень, на неё вылить яично — майонезную смесь.
8. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 — 50 минут.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Любой томатный соус — 900 мл
Соль и перец — по вкусу
Сахар — 1 щепотка
Жирные сливки — 1 стакан
Тертый пармезан или сыр романо
Свежий базилик, нарезанный
Феттучини — 1 упаковка

Приготовление:

1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. 
2. Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.
3. Растопить масло оливковое и масло сливочное на среднем огне.
4. Порубить лук и чеснок мелко.
5. Поджарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.
6. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара.
7. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая.
8. Снять с огня и добавить сливки. 
9. Добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы. 
10. Вернуть феттучини в соус, перемешать
11. Добавьте базилик в пасту и сразу подавать.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита: 
● 4 яйца 
● 4 столовые ложки сахара 
● 4 столовые ложки с горкой муки 
● 1 чайная ложка порошка для выпечки 
● 3 столовые ложки какао 
● 4 столовые ложки горячей воды 

Для крема: 
● 670 мл молока 
● 70 гр. картофельного крахмала 
● 2,5 столовые ложки сахара 
● 70 гр. белого шоколада 
● 170 гр. сливочного масла (комнатной температуры) 
● 100 гр. сахарной пудры 

Шоколадная помадка: 
● 140 гр. молочного шоколада (лучше использовать половину молочного и черного шоколада) 
● 3 столовые ложки молока 
● 2,5 столовые ложки сахара (по желанию) 
● 100 гр. сливочного масла 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром до пышной массы (вы можете взбить белки отдельно, и только потом добавить сахар и яичные желтки). Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут при температуре 180 ° градусов. После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть. 

Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет (до консистенции пудинга). Снять с огня и остудить (иногда помешивая). Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема. Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии). 

Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике (чтобы крем слегка застыл), затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить в горячей воде). Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. 
Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Для его приготовления вам понадобится: 

ромашка– 100 граммов сухих цветков, зверобой – 100 граммов сухой травы, бессмертник – 100 граммов зеленой смеси, почки березовые – 100 граммов. 
Важно, чтобы все эти травы были собраны в период их сбора, то есть в начале цветения – зверобой и ромашка, в период набухания – почки, а бессмертник во время расцветания. 
После сбора травы следует измельчить и хранить в стеклянной банке, у которой плотно закрывается крышка. 
Если взять травы в указанных пропорциях, то смеси должно хватит на курс лечения одного человека. 

С вечера готовим суточную дозу: заливаем столовую ложку сбора кипятком (0,5 литра), настаиваем, а затем процеживаем. 
Выпиваем первую дозу – половину – перед сном, заедая 1 чайной ложкой меда, а вторую дозу – еще половину – выпиваем утром за 20 минут до еды, то есть до завтрака. 

С помощью такого очищающего сбора можно избавиться от известковых и жировых отложений, а поэтому он особенно рекомендуется тем, кто страдает стенокардией, гипертонией, полезен при инфарктах и инсультах, а также при склерозе.

В настоящее время остеохондроз позвоночника и артроз суставов распространенное заболевание не только у людей пожилого возраста, но и молодых. Причина в нарушении питания тканей и изменения в позвоночнике и суставах. Самые распространенные растения – сабельник, лопух, окопник ( «в народе» – живокост). 

* Сабельник болотный. Выводит соли, обладает болеутоляющим свойством. 1 ст. ложку сухого измельченного корня, залить 200 мл горячей воды, поставить на водяную баню на полчаса, процедить. Долить кипяченой воды до получения объема 1 стакана. Принимать необходимо 3 раза в день после еды по 1 ст. ложке. 

* Окопник. 1 ст. ложку сырья на стакан горячей воды, настаивают 6 часов в теплом месте, процеживают. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Для обезболивания обертывают больное место свежими листьями или же делают компресс из настоя сухих листьев. 

* Лопух большой (репейник). 1 ст. ложку сырья засыпают в эмалированную кастрюлю, заливают стаканом воды и кипятят на медленном огне 10-15 мин, настоять 30-40 мин. Половину настоя выпить, а вторую половину использовать для компресса. 

* Петрушка. 1 стакан измельченных корней петрушки засыпьте в термос и залейте 0,5 литра горячего молока, оставьте настаиваться на ночь. На следующий день после процеживания выпейте в 3 приема: утром, днем и вечером перед сном. Курс лечения в течение 10 дней. 

* Лавровый лист. 15 листиков залить 1 л горячей воды, доведите до кипения, на слабом огне держите 5 мин. Полученный отвар вылейте в термос и настаивайте 3 часа. Остудите, процедите, выпейте в течение дня маленькими глотками выпейте. Применяйте только 1 раз в год в течение 3 дней.

Сокращения: 

сбн – столбик без накида; 

вп – воздушная петля; 

впп – воздушная петля подъема; 

сс – соединительный столбик (полустолбик); 

прибавка – в одну петлю предыдущего ряда вяжем 2 столбика без накида; 

убавка – 2 петли предыдущего ряда провязываем одним столбиком без 
накида. 

Все детали вяжем наружу изнаночными петлями, для пушистости. Каждую 
связанную деталь начёсываем липучкой поперёк рядов. 

Голова (рыжей нитью) 

1 ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми (6) 

2 ряд: (прибавка) х 6 раз (12) 

3 ряд: (прибавка, 1 сбн) х 6 раз (18) 

4 ряд: (прибавка, 2 сбн) х 6 раз (24) 

5 ряд: (прибавка, 3 сбн) х 6 раз (30) 

6 ряд: (прибавка, 4 сбн) х 6 раз (36) 

7 ряд: сбн по кругу (36) 

8 ряд: (прибавка, 5 сбн) х 6 раз (42) 

9 ряд: сбн по кругу (42) 

10 ряд: (2 сбн, прибавка) х 8раз /это верх головы/; 18 сбн (50) 

11 ряд: за переднюю стенку петли сбн по кругу (50) 

12 ряд: (2 сбн, убавка) х 8раз; 18 сбн (42) 

(белой нитью) 

13 ряд: (убавка, 5 сбн) х 6 раз (36) 

14 ряд: сбн по кругу (36) 

15 ряд: (убавка, 4 сбн) х 6 раз (30) 

16 ряд: (убавка, 3 сбн) х 6 раз (24) 

17 ряд: сбн по кругу (24) 

18 ряд: (убавка, 2 сбн) х 6 раз (18) 

19 ряд: сбн по кругу (18) 

20 ряд: (убавка, сбн) х 6 раз (12) 

Набить наполнителем. 

21 ряд (убавки) пока не закроется отверстие. 

Маска (черной нитью) 

1 ряд: 11 вп 

2 ряд: 3 сбн во вторую от крючка петлю, 8 сбн, 3 сбн в последнюю петлю 
(14). Повернуть вязание. 

3 ряд: впп, прибавка, 5 сбн, 2 прибавки, 5 сбн, прибавка (18) Поворот. 

4 ряд: впп, прибавка, 7 сбн, 2 прибавки, 7 сбн, прибавка (22) 

Маску пришить к голове так, чтобы по верхнему краю остался белый ободок 
толщиной в 2 ряда. 

Мордочка (белой нитью) 

1 ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми (6) 

2 ряд: (2 сбн, прибавка) х 2 раза (8) 

3 ряд: (3 сбн, прибавка) х 2 раза (10) 

4 ряд: (4 сбн, прибавка) х 2 раза (12) 

5 ряд: (5 сбн, прибавка) х 2 раза (14) 

6 ряд: (6 сбн, прибавка) х 2 раза (16) 

7 ряд: (3 сбн, прибавка) х 4 раза (20) 

8-10 ряды: сбн по кругу (20) 

Мордочку набить плотно и пришить к голове встык к маске. 

Уши (2 детали) 

Белой ниткой – 2 вп. 

1 ряд: 3сбн во вторую петлю от крючка (3) Повернуть вязание. 

2 ряд: впп, сбн в каждую петлю (3) Повернуть. 

3 ряд: впп, прибавка, 1 сбн, прибавка (5) Повернуть. 

4 ряд: впп, сбн в каждую петлю (5) Повернуть. 

Далее продолжаем вязать рыжей (коричневой) нитью. Надо обвязать по кругу
белый треугольник. Начинаем вязать по основанию этого треугольника. 

5 ряд: впп, 4 сбн, 3 сбн в угол треугольника (прибавка, 1 сбн, прибавка -
по одной стороне); 3 сбн в угол (прибавка , 1 сбн, прибавка - по другой
стороне); 2 сбн в угол, соединить сс Поворот. 

6 ряд: впп, 8 сбн, прибавка в уголок, 8 сбн (18). Поворот. 

7 ряд: впп, сбн за задние стенки петель (18). Поворот. 

8 ряд: впп, за передние стенки петель - 8 сбн, убавка, 8 сбн (17). 
Поворот. 

9 ряд: впп, 7 сбн, 3 петли провязать вместе сбн, 7 сбн (15). Поворот. 

10 ряд: впп, 6 сбн, 3 петли провязать вместе сбн, 6 сбн (13) 

Сложить ушко "лицом" внутрь и сшить края последнего ряда. Вывернуть. 

Пяточки (2 детали) 

Черной нитью. 

1 ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми – это основа. 

2 ряд: пальчики: (поднять 3 вп, сс во вторую от крючка в петлю, сс в 
первую вп, сс в сбн основы) х 3 раза. 

Ладошки (2 детали) 

Черной нитью. 

1 ряд: 2 вп, 3 сбн во вторую от крючка петлю – это основа. Повернуть 
вязание 

2 ряд: пальчики: (3 вп, сс во вторую от крючка петлю, сс в первую вп, сс
в сбн основы) х 3 раза. 

Хвост 

При смене цвета нити, нить не обрезать, а прокладывать внутри детали. 

Черной нитью. 

1 ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми (6) 

2 ряд: (2 сбн, прибавка) х 2 раза (8) 

3 ряд: (1 сбн, прибавка) х 2 раза (12) 

4 ряд: (5 сбн, прибавка) х 2 раза (14) 

5 ряд: (6 сбн, прибавка) х 2 раза (16) 

(рыжей нитью) 

6 ряд: (4 сбн, прибавка) х 3 раза, 1 сбн (19) 

7 ряд: (4 сбн, прибавка) х 3 раза, 4 сбн (22) 

8 ряд: (4 сбн, прибавка) х 4 раза, 2 сбн (26) 

9 ряд: 26 сбн (26) 

(белой нитью) 

10 ряд: 26 сбн (26) 

(черной нитью) 

11-12 ряды: по 26 сбн (26) 

(рыжей нитью) 

13-15 ряды: по 26 сбн (26) 

(белой нитью) 

16 ряд: убавка, 24 сбн (25) 

(черной нитью) 

17 ряд: убавка, 23 сбн (24) 

18 ряд: убавка, 22 сбн (23) 

(рыжей нитью) 

19 ряд: 23 сбн (23) 

20 ряд: убавка, 21 сбн (22) 

21 ряд: убавка, 20 сбн (21) 

(белой нитью) 

22 ряд: 21 сбн (21) 

(черной нитью) 

23 ряд: (убавка, 5 сбн) (18) 

24 ряд: 18 сбн (18) 

(рыжей нитью) 

25 ряд: (убавка, 4 сбн) х 3 раза (15) 

26-27 ряды: по 15 сбн (15) 

Набить наполнителем. 

Во всех следующих рядах делать по 1 убавке до 6 сбн, после чего закрыть 
отверстие. 

Чтобы хвост изгибался вбок, нужно либо вставить в него проволочный 
каркас и изогнуть, либо по одной стороне вместо сбн вязать несколько 
столбиков с 1 накидом – тогда высота ряда увеличится и хвост примет 
изогнутую форму (например, в 9, 13, 15 рядах вязать: 5 сбн, 5 ст.н.,16 
сбн (26)) 

Туловище (рыжей нитью) 

1 ряд: 35 вп 

2 ряд: сбн во вторую от крючка петлю, 33 сбн (34). Повернуть вязание. 

3-33 ряды: впп, 34 сбн, после каждого ряда поворачивая вязание. 

Должен получиться прямоугольник. Подготовить проволоку для каркаса, как 
на фото. 

Отметить серединки меньших сторон. Каждый угол этого прямоугольника 
сложить пополам и аккуратно сшить края до отмеченной точки. Вставить 
проволочный каркас. Набить наполнителем. Зашить отверстие. 

Туловище можно использовать как вдоль (тогда енот будет стройняшкой) так
и поперёк (енотик будет толстячком). Мне больше нравятся толстенькие 
еноты. 

Пузико (белой нитью) 

1 ряд: 4 вп 

2 ряд: 1 сбн во вторую от крючка петлю, 1 сбн, 3 сбн в первую петлю, 
далее вяжем с другой стороны – 1 сбн, 2 сбн в последнюю петлю (8) 

3 ряд: прибавка, 1 сбн, 3 прибавки, 1 сбн, 2 прибавки (14) 

4 ряд: (2 прибавки, 1 сбн, 2 прибавки, 2 сбн) х 2 раза (22) 

5 ряд: (9 сбн, 2 прибавки) х 2 раза (26) 

6-7 ряды: сбн (26) 

Пришивая пузико к туловищу, набить его наполнителем. 

Радуга 

1 ряд: 7 вп (7)