Тыквенный суп-пюре |
Обожаю блюда из тыквы. Осенью я чаще всего готовлю сливочный суп пюре из тыквы. Приготовить его легко, а вкус получается очень нежный. Правда, я люблю пикантность, поэтому добавляю в него немного острого перца.
Итак, для приготовления тыквенного супа нужно взять:
Одну среднюю тыкву;
3 плавленных сырка;
3-4 картофелины;
1 морковь;
1 луковицу;
Соль и специи по вкусу.
Как приготовить тыквенный суп пюре?
Первым делом нужно очистить от кожуры тыкву и порезать её на средние кусочки. Заливаем тыкву водой и ставим на огонь. Далее чистим и режем картофель, как на суп. Добавляем к тыкве. В это врем делаем зажарку из лука и моркови. Высыпаем её в суп и кладем в него порезанные плавленные сырки. Когда тыква и картофель станут мягкими, перебиваем суп блендером, снова ставим на огонь. Не забудьте в конце варки посолить и поперчить тыквенный суп-пюре по своему вкусу. При подаче советую добавлять ложку жирной сметаны. Получается очень вкусно.
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |