Лимонные мини-котлеты из курицы |
Справится и новичок Уж сколько я приготовила за последние годы куриных котлет, но по какому-то странному стечению обстоятельств только неделю назад впервые попробовала добавить в фарш приличную дозу лимонной цедры и лимонного сока. Это просто праздник какой-то! Лимон очень хорошо освежает вкус поднадоевших котлет. Я бы очень рекомендовала подать их с каким-нибудь свежим соусом
Ингредиенты:
куриный фарш (у меня из грудок) 800 грамм
луковица средняя 1 шт.
лимон 1 шт.
чеснок 2 зубчик
веточки петрушки 3-4 шт.
яйца 1 шт.
соль и перец по вкусу
мука для панировки
Приготовление:
Кладем в миску фарш. Лук, чеснок и зелень кладем в измельчитель и рубим мелко, не не в пюре.
Кладем к фаршу. Добавляем 2 ч.л. натертой цедры и 1 ст.л. лимонного сока. Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо.
Хорошо вымешиваем фарш. Берем по 1 ст.л. массы, панируем в муке и формируем продолговатые котлетки.
Жарим с обеих сторон до готовности на среднем огне, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |