Очень удачный рецепт!

Ингредиенты:

Для рассола:
на 1 кг свиного сала с прослойкой берем

1,5 ч. ложки соли
1 ч. л. чёрного молотого перца
5 зубчиков чеснока

Приготовление:

Перемешиваем все компоненты, добавляем немного воды, размешиваем до однородной массы.

Порезать сало на кусочки примерно 10х10 см

Обмазываем каждый кусочек сала смесью.

Кладем сразу сало в рассоле в фольгу и убираем на сутки в холодильник, а потом запекаем в фольге при 180 градусах около часа, не открывая фольгу.

Приятного аппетита!