Ингредиенты:

600 г картофеля,
1 луковица
1 зубчик чеснока
3 яйца
200 мл горячего молока
семечки
соль
перец
базилик

Приготовление:

Очищенный сырой картофель, 1 луковицу и 1 зубчик чеснока натираем на терке или измельчаем в комбайне.

Отжимаем картофель или даем стечь соку самостоятельно.

Добавляем в массу яйца и горячее молоко, хорошо перемешиваем и высыпаем горсть семечек, которые предварительно можно немного измельчить.

Приправляем тесто солью, перцем, свежим базиликом и жарим на раскаленной сковороде.

Подавать такие драники можно с яйцом пашот.

Приятного аппетита!