-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Margosha_24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2016
Записей: 1246
Комментариев: 442
Написано: 2928

Овсяные кексы с вишней

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 09:08 + в цитатник

5997852_3cujm1wondI (604x333, 75Kb)

Такие кексики очень удобны для перекуса на работе! Налили чайку, скушали кекс - и вот вы уже забыли и про квартальный отчёт, и про неуравновешенного начальника

Ингредиенты:

• 300 г вишни
• 100 г овсяных хлопьев, смолотых в муку
• 2 яйца
• 50 мл обезжиренного молока
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 ч. л. соды
• 1 ст. л. меда

Приготовление:

Мы разогреваем духовку до 180 *С.
Тщательно смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем тесто в формочки (имейте ввиду - кексы сильно поднимутся).
Выкладываем вишню в каждый кексик сверху, слегка утапливая ее. Выпекаем где-то 20 минут, даем немного остыть.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Тортик на сковородке

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 09:07 + в цитатник

5997852_QlXvITAPOXY (700x682, 196Kb)

Меня рецепт этого тортика подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка!


Ингредиенты:

Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

Приготовление:

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. 
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтобы крем не остыл.

Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро — буквально 1 минуту — и сразу переворачиваем.
Таким образом печём все 8 коржей.

Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Я все ингредиенты удваивала, так семья у нас большая)))

Готовьте, не пожалеете!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из красной фасоли

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 09:06 + в цитатник

5997852_cMjTG6OqZjk (604x405, 44Kb)

Ингредиенты:

Красная фасоль — 200 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Кинза, петрушка, базилик
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Измельчить кинзу, петрушку, базилик.

Смешать с вареной фасолью.

Чеснок измельчить ножом. Добавить в салат, посолить, поперчить и перемешать.

Выдавить из лимона немного сока (1 чайную ложку) и вылить в салат.

Добавить оливковое масло. Перемешать.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сочный стейк из куриной грудки: вся магия в особом маринаде!

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 09:05 + в цитатник

5997852_ePGkT3Ncbj0 (604x403, 65Kb)

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 500 г
• Лимонный сок - 2 ст. л
• Цедра лимона - 2 ст. л
• Оливковое масло- 2 ст. л.
• Чеснок - 10 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить.
Приготовить маринад: смешать цедру лимона с соком лимона (количество по вкусу), в полученную смесь выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2 ст. л. оливкового масла.
Полученным маринадом залить курицу и перемешать, оставить на 15 минут или убрать в холодильник на несколько часов.
Жарить на а/п сковороде (без масла) до готовности.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 09:04 + в цитатник

5997852_rZD8fBahYOk (604x317, 65Kb)

Ингредиенты:

Морковь - 300 г
Яйца - 2 шт
Мука цельнозерновая - 160 г
Грецкие орехи - 100 г
Оливковое масло - 30 мл
Разрыхлитель - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Для пропитки:
Натуральный йогурт - 200 г
Лимон - 1 шт
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Морковь помыть, почистить и натереть на МЕЛКОЙ терке. 
Яйца взбить с подсластителем в пышную массу. 
Добавить к яйцам морковь и орехи (немного орехов оставить для оформления) и размешать аккуратно лопаткой. 
Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. 
Добавить масло и еще раз размешать. 
Получается достаточно густое тесто. 

Форму для кекса смазать маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Выпекать при 180С примерно 40-45 минут. Готовность определить так: проткнуть деревянной шпажкой, внутри она должна быть сухой! Кекс должен быть плотный и румяный. 
Кекс надо полностью остудить и разрезать на пополам. 

Половинку лимона разрезать на 2 небольших кусочка, залить крутым кипятком и дать постоять 15 минут. Уйдет вся горечь и резкий вкус. Затем измельчить в блендере. Йогурт взбить с подсластителем, добавить лимон и перемешать. 

Промазать кремом кекс внутри и снаружи, посыпать орехами и дать постоять пару часов пропитаться, и можно пить чай с ним.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: