-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Margosha_24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2016
Записей: 1145
Комментариев: 435
Написано: 2819

Записи с меткой шампиньоны

(и еще 16510 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты баклажаны баранина бисквит блинчики брекет система булочки бутерброды выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки голубцы делаем своими руками деньги десерты доска объявлений достопримечательности драники дрожжевое тесто заготовки закуски закусочный торт здоровье зефир как очистить кровь как сэкономить деньги картофель кексы клубника книги котлеты куриные отбивные куриный холодец курица кыстыбый лагман ленивые вареники лимонад маски из клубники мотивы вязания мясо мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки новогодние рецепты новый год остров селигера оформление блюд пасха печенье пирог с вишней пироги пирожки пирожное полезные советы польза клубники пончики пудинг путешествия разместить объявление рецепты рукоделие рулет рулеты рыба салаты свадебные платья свадебный салон свинина скумбрия собаки соусы стоматология суп-пюре супы схемы вязания торты узоры узоры вязания фото хлеб шашлык шоколад яблочные оладьи

Быстрые маринованные шампиньоны

Дневник

Среда, 23 Февраля 2022 г. 10:54 + в цитатник

5997852_5FDNNkvgWYs (604x453, 98Kb)

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:
-500 гр. свежих шампиньонов.
-3 зубчика чеснока.
-1 репчатый лук среднего размера.
-1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
-1 л.воды
-Лавровый лист -1шт,
-черный перец горошком - 5 зерен,
-сушеный майоран.
-Столовый уксус 9% - 80 мл.
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
-1 столовая ложка оливкового масла

Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Дневник

Вторник, 30 Ноября 2021 г. 10:31 + в цитатник

5997852_BQNwP7wDEb4 (600x450, 158Kb)

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 грамм;
Чеснок - 4 зубчика;
Семена кунжута - 1,5 ч.л.;
Рафинированное растительное масло - 50 мл;
Яблочный уксус - 3 ст.л;
Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;
Соевый соус - 2 ст.л;
Петрушка - 0,5 пучка;
Перец черный горошком - 6-7 штук;
Перец душистый горошком - 3 штуки;
Лавровый лист - 2 штуки;
Соль по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

Подготовьте необходимые продукты.

Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]