-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Margosha_24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.02.2016
«аписей: 887
 омментариев: 376
Ќаписано: 2494


ѕорос€та с марципаном

ѕ€тница, 14 ƒекабр€ 2018 г. 10:06 + в цитатник
1781.jpg
Ќе только дети, но и взрослые не смогут усто€ть перед этим забавным лакомством.  стати, участие в приготовлении "порос€т" доставит вашему ребенку несказанное удовольствие.
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
 
ƒл€ начинки:
50 г шоколада
1,5 ст. л. воды
2 €йца (2 белка + 2 желтка)
лимон
0,5 чашки сахарной пудры
0,5 стакана миндал€
0,5 стакана сахарного песка
ƒл€ теста:
60 г сахара
соль
0,25 л молока
60 г сливочного масла (дл€ смазывани€ противн€)
€йцо – 1 шт
10 г сухих дрожжей
мука – 500 г
 
ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я
 
Ўаг 1
ƒрожжи растворить в теплом молоке. ћуку с солью просе€ть в миску. ƒобавить дрожжи, сахар, 1 €йцо и оставшеес€ молоко. ¬ымесить тесто, накрыть и оставить на 30 мин. в теплом месте.
Ўаг 2
ѕриготовить марципановую смесь ќтделить €ичные белки от желтков. ћиндаль опустить в кип€ток на 2 мин., откинуть на дуршлаг, сн€ть кожицу. ядра обжаривать на сухой раскаленной сковороде 10 мин., затем измельчить в блендере. —мешать сахар, измельченный миндаль и 1,5 ст. л. воды; поставить смесь на слабый огонь и варить, посто€нно размешива€, 3 мин. —н€ть с огн€, остудить. ѕропустить через м€сорубку. ƒобавить в марципан 1 €ичный белок и сок лимона, размешать.
Ўаг 3
–аскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. ¬ырезать 20 кружков диаметром 8 см и 10 кружков диаметром 4 см – дл€ п€тачков. »з остатков теста вырезать небольшие треугольники – дл€ ушек.
Ўаг 4
Ќа 10 больших кружков положить марципан, кра€ смазать желтком. Ќакрыть оставшимис€ большими кружками и прижать.
Ўаг 5
ѕриделать п€тачки и ушки. ƒуховку разогреть до 200º—. ¬ыложить порос€т на противень, смазанный маслом, и оставить на 15 мин. —мазать оставшимс€ желтком. ѕоставить в духовку и выпекать 15 мин.; дать остыть. ќставшийс€ белок растереть с сахарной пудрой в густую помадку. Ўоколад растопить на вод€ной бане. »з помадки сделать глазки, а из шоколада – зрачки; дать застыть.
–убрики:   улинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 7 пользовател€м

lyplared   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 ƒекабр€ 2018 г. 19:23 (ссылка)
—упперн!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
babeta-liza   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 ƒекабр€ 2018 г. 21:14 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ахетинка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ƒекабр€ 2018 г. 20:12 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку