-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Margosha_24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2016
Записей: 1147
Комментариев: 435
Написано: 2821


Осетинский пирог

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 11:04 + в цитатник

Вам понадобится:

Для теста: 

  • 300 г муки, 
  • 80 мл молока,
  • 30 г сливочного масла,
  • 10 г свежих дрожжей,
  • 0,5 ч. ложки сахара.

Для начинки:

  • 4 картофелины,
  • 100 г рассольного сыра,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 140 г сливочного масла,
  • соль.

 

Приготовление:

  1. Замесить тесто. Сливочное масло растопить, остудить. В 120 мл воды растворить дрожжи. Сахар смешать с молоком. Муку с солью просеять горкой в миску, в середине сделать углубление, влить обе жидкости. Добавить масло и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа.
  2. Для начинки отварить картофель, очистить, размять со сливочным маслом. Добавить сыр, сметану, приправить.
  3. Тесто раскатать, на середину положить начинку, края собрать к центру, защипать, оставить отверстие для выхода пара. Выпекать при +200°С 25 минут, смазать маслом.
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку