-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Margosha_24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2016
Записей: 1147
Комментариев: 435
Написано: 2821


Ароматные,мягкие,вкусные сдобные булочки с маком и изюмом

Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 13:32 + в цитатник

5997852_uppTXSC212g (700x574, 354Kb)

Ингредиенты: 
Мука пшеничная 900 гр.(+,-) 
Яйца куриные 3 шт. 
Сахар 100 гр. 
Молоко 250 +100 мл. 
Мак 300-400 гр.(+,-) 
Изюм 100 гр. 
Дрожжи 40 гр. 
Маргарин или масло 100 гр. 
Соль 1 щепотка. 

Приготовление: 
В тёплом молоке (1 стакан) развести дрожжи и сахар (1 ст.л.). Оставить в тёплом месте на 10-15 минут. 

В миску просеять муку,добавить сахар (80 гр). Посредине сделать воронку,влить разведённые дрожжи,добавить слегка взбитые яйца (2 шт.), растопленный маргарин и щепотку соли.Тщательно размешать и замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам. 

Тесто скатать в шар. Положить в глубокую миску и поставить в тёплое место для увеличения в объёме в 2 раза. 

Маковая начинка с изюмом.Мак растолочь или перетереть на блендере. В небольшой кастрюле довести до кипения молоко (100 мл). Добавить в него мак и сахар (2 ст.л.). Перемешать и варить на медленном огне 10-12 минут. 
У меня в банки мак был уже готовый вымоченный в роме. 

Изюм распарить на водяной бане или залить кипятком на 5 минут,слить воду и обсушить,т.к изюм должен быть мягкий. 

Подошедшее тесто разделить на 2-3 части.Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.тонким слоем выложить маково-изюмную начинку. Свернуть в плотный рулет, края защипить. Рулет нарезать кусочками 7-8 см. 

Булочки выложить на противень застеленный пергаментом или смазать растительным маслом на некотором расстоянии друг от друга. Поставить в тёплое место на 20 минут. Булочки смазать взбитым яйцом. 

Выпекать булочки 25-35 минут до золотистого цвета при температуре 180 градусов.Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку