Мясной рулет |
Мясной рулет идеален для любого праздничного стола. Если подать его горячим, рулет сгодится в качестве основного блюда, а холодным — закуски. Начинку для мясного рулета можно использовать любую, какую захотите. Попробуйте этот простой рецепт домашнего рулета из мяса, он станет вашим любимым.
Ингредиенты:
Бекон 150 г
Фарш 400 г
Булочка 50 г
Грибы 150 г
Лук 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Специи
Растительное масло
Приготовление:
Первым делом приготовим начинку для мясного рулета.
Достанем из булочки мякоть и зальем ее теплой водой. Вместо воды можно использовать молоко.
Дадим мякишу постоять, после чего отожмем лишнюю жидкость.
Добавим к булочке фарш, яйца, соль и специи, тщательно перемешаем.
Лук нарежем кубиками и обжарим до золотистого цвета. Добавим к нему мелко нарезанные грибы. Продолжаем жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Дадим остыть.
Нарезанный полосками бекон выложим в виде прямоугольника на фольгу внахлест, чтобы между полосками не было пространства. На бекон выложим начинку, после чего жареные грибы с луком.
Сворачиваем бекон с начинкой в виде рулета, и тщательно заматываем в фольгу края. Выпекаем на протяжении часа при температуре около 180 градусов. В конце приготовления фольгу снимаем, и даем рулету немного подрумяниться. Дадим немного остыть, и только после этого снимем фольгу.
Мясной рулет можно подавать холодным или горячим.
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |