Ингредиенты:

Кефир (1%) - 500 мл
Вода – 100 мл
Сметана (обезжиренная или самой низкой жирности) - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Желатин - 15 г
Ванильный сахар - 10 г

Приготовление:

Желатин развести в воде и оставить его на 40 мин.Затем поставить желатин на огонь и подогреть (до кипения не доводить).
Ванильный и обычный сахар, а также сметану взбить блендером.
Добавить в смесь желатин и взбить все еще раз.
Разлить по формам или стаканам и поставить в холодильник на несколько часов.
По желанию можно украсить вареньем, фруктами, орехами.