Филе индейки под сырным соусом

Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 19:52 + в цитатник

Ингредиенты:

Голубой сыр (с голубой плесенью) — 150 г

Сливки 10-11% — 200 мл

Филе индейки — 600 г

Растительное масло — 20 мл

Соль — ¼ ч. л.

Перец черный молотый — ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Сыр нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.

2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.

3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.

4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.

5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария