Соус Песто можно варьировать в зависимости от желаемых или имеющихся продуктов на кухне. Вы можете смело менять вид орехов или трав в его составе. Но хранить лучше не больше двух дней в холодильнике.

Ингредиенты:

- 200 миллилитров оливк. масла
- Крупный пучок свежего базилика
- 30 грамм сыра пармезан
- 50 грамм кедровых орешков
- Пара чесночных долек
- Щепотка морской соли

Приготовление:

Все, что нужно сделать, - в чаше блендера смешать листочки базилика, крупно порезанный чеснок без сердцевины, потертый пармезан и немного пожаренные орехи. Туда же налить оливк. масло, посолить смесь, подробить до состояния пюре.