-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Margosha_24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2016
Записей: 1246
Комментариев: 442
Написано: 2928

Записи с меткой пастила

(и еще 4653 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

gold casino Конфеты арты бисквит блинчики булочки бутерброды выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки голубцы делаем своими руками десерты джемпер драники заготовки закуски заставки здоровье знакомства игровые автоматы казино каркасно засыпные стены картинки картофель кексы клубника котлеты красивые заставки красота кружевная свадьба куриные отбивные курица лагман лосось малина маникюр медовик мода мотивы вязания мясо наггетсы напитки новогодние рецепты новый год обои на рабочий стол онлайн казино пастила пасха печенье пироги пирожки пирожное поздравления в картинках пончики праздники чувашей пуловер рецепты рисунки рукоделие рулет рыба салаты санаторий свадебные платья свадебный салон скумбрия сладости слоты смузи соусы стиль стоматология супы схемы вязания торты узоры вязания фоны фото фото салатов фото собак фэнтези картинки чаи

Фруктовая пастила

Дневник

Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 19:52 + в цитатник

5997852_OoUSxK6p6Zo (398x604, 51Kb)

Классический и 100% получающийся рецепт фруктовой пастилы понравится всем вашим домочадцам, особенно детям.

Фрукты промыть, очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Добавить сахар (если плоды сладкие, то сахар добавлять не нужно).

Фрукты поместить в большую кастрюлю, добавить воду в пропорции полстакана на 4 стакана фруктов. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут.

Фрукты растолочь в пюре, добавить сахар, лимонный сок, щепотку специй.
Кипятить фрукты до полного растворения сахара, но не больше 10 минут.
Если пюре не однородное, после приготовления хорошо перемешать его в блендере.

Выстлать противень целлофаном и тонким слоем вылить на него фруктовую массу. Проследите, чтобы целлофан не касался частей духовки и не лежал сверху на фруктовой массе. Высушить пастилу в нагретой до 60° С духовке. Пастила готова тогда, когда она перестала липнуть и имеет гладкую поверхность.

Высушенную фруктовую пастилу скрутить рулоном и хранить в плотно закрытых стеклянных банках или в полиэтилене.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пастила из груш (в духовке)

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:16 + в цитатник

5997852_z03pawooKlc (700x486, 97Kb)

Десерт вкуснейший и полезный!
Готовим пастилу из груш в духовке в домашних условиях. С удовольствием! :)

Ингредиенты:

— груши 8 штук, вода 1/4 стакана

Приготовление:

⚠Груши размером с небольшой лимон. Один тонкий лист пастилы (на небольшой противень) получился у меня из 8 таких груш. Сахарного песка я брала очень мало, буквально четверть стакана.
При этом пастила получилась очень сладкая. Думаю, можно и вовсе обойтись без сахара.

Итак, груши очищаем от кожуры (которую лучше съесть в свежем виде), вычищаем семечки, убираем плодоножки. Разрезаем на 4-6 частей. Чем мельче режем, тем проще потом будет перетирать пюре.
Выкладываем в кастрюлю (лучше с толстыми стенками и дном), наливаем воду (чтобы груши первоначально, пока не успели выделить сок, не подгорели) и ставим на средний огонь.

Увариваем массу до густого пюре, не забывая часто помешивать — иначе пюре быстро пригорит. На это у вас уйдет примерно 1-1,5 часа, в зависимости от силы огня и других факторов. Если пюре неоднородное, то можно протереть его через сито или размять деревянной ступкой (я сделала именно так).

Минут за 10 до окончания добавляем сахар. Добиваем его полного растворения.
Выкладываем на противень (или большую форму), застеленный пекарской бумагой, наше грушевое пюре и ставим в духовку на температуру 90 градусов, при этом оставляя маленькую щель для выхода влажного воздуха. Если у вашей плиты хорошая вентиляция, щель можно и не оставлять.

Сушим грушевую пастилу до того момента, пока она перестанет быть жидкой и прилипать к пальцам. Но при этом пастилу из груш важно не пересушить в духовке — она должна легко скручиваться, а не ломаться.

Вот и всё! Наша вкусная, ароматная, пользительная и красивая пастила, приготовленная на зиму в домашних условиях, готова! 

Приятного вам чаепития.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]