Ингредиенты:

250-300г. рыбной консервы (в оригинальном рецепте приготовления салата Мимоза часто используют сардины в масле или тунец),
5 яиц,
До ½ стакана риса,
3-4 моркови средних размеров,
Пучок зеленого лука,
Майонез, приблизительно 2 стакана,
Перец черный молотый, соль.

Рецепт:

Для начала нужно подготовить ингредиенты. Яйца нужно сварить (важно, чтобы яйца сварились вкрутую, но при этом переваривать тоже нельзя, чтобы получить ярко-желтый цвет последнего слоя). Сварить морковь для салата «Мимоза», очистить кожицу и дать остыть до комнатной температуры. Сварить рис и также охладить до комнатной температуры. Слить жидкость из рыбы, удалить рыбные кости и размять консервы вилкой. Промыть и очистить зеленый лук.

Возьмите салатницу с прямыми сторонами (или кастрюлю), поместите толстый шар риса и перемажьте сверху (в зависимости от высоты слоя, можно использовать только часть вареного риса).

Разложите сверху ровным слоем рыбу и снова перемажьте.

Покрыть рыбу слоем мелко нарезанного зеленого лука, приправить черным молотым перцем и, конечно, немного майонеза (чуть больше, чем на фото).

Очистите все вареные яйца, а затем отделите белки от желтков. Чтобы это сделать, нужно круговыми движениями надрезать яичный белок (при этом главное насквозь не разрезать яйцо и не повредить желток). Осторожно раскрыть яйцо на две части и достать желток. Данную процедуру нужно провести со всеми яйцами.

Натрите сверху на слои белки и разместите их ровным слоем, посолите и добавьте немного майонеза.

Натрите вареную морковь на крупную терку.

Распределите сверху и можно даже немного нажать на него рукой.

Покройте тонким слоем майонеза (при этом можно использовать как вилку, так и ложку).

Пришла очередь яичных желтков: натереть все желтки на средней терке (можно натереть прямо сверху на салат Мимозу, но по желанию, можете использовать для этого отдельную посуду, только при этом нужно убедится, чтобы она была полностью сухая).

Аккуратно распределите на Мимозе яичные желтки. При этом нужно постараться сделать это так, чтобы желтки не смешивались с майонезом, в то время как вы наносите очередной слой (на мой взгляд, это легче сделать руками).

Накройте салат Мимоза крышкой от кастрюли или пищевой пленкой и поставьте в холодильную камеру на несколько часов, так чтобы слои имели достаточно времени, для того чтобы хорошенько пропитаться, прежде чем салат Мимозу подадут на стол.

Обычно салат Мимозу, когда он уже готов, подают в салатнице, но на фотографии его показано в разрезе, чтобы лучше показать вам слоистую структуру этого блюда.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пекинская капуста - 250 грамм;
яйца - 3 штуки;
огурец средних размеров - 2 штуки;
консервированный зеленый горошек - 250 грамм;
сметана - 3-4 ст.л.;
зелень укропа - 4-5 веточек;
соль, черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Из самых простых продуктов, которые, думаю, найдутся в каждом холодильнике, за считанные минуты можно приготовить вкусный и сытный салат, например, к ужину. Куриные яйца можно заменить перепелиными, а сметану майонезом.

Приготовьте все необходимые продукты.

Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Огурцы и зелень тщательно вымойте, просушите. Огурцы нарежьте соломкой.

Зелень укропа мелко нашинкуйте.

Пекинскую капусту тонко нарежьте.

С консервированного горошка слейте жидкость. Соедините в салатнике капусту, яйца, огурцы, горошек и зелень. Добавьте сметану, соль и черный молотый перец.

Перемешайте и можно подавать салат на стол.

Готовим салат из пекинской капусты с огурцом, горошком и яйцом

Приятного аппетита!

1. Салат «Мартовский»

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:

• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.

Приготовление:

Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.

Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.

Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.

2. Салат с сыром

Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.

Ингредиенты:

• кальмары
• вареные яйца
• сыр
• репчатый или зеленый лук
• майонез.

Приготовление:

Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.

3. Салат с кукурузой

Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».

Ингредиенты:

• кальмары
• консервированные ананасы
• яйца
• кукуруза
• лук
• майонез.

Приготовление:

Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.

В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров. Приятного аппетита

Вкусный, сытный, яркий салат, к тому же простой в приготовлении.

Ингредиенты:
отварная свинина 300 гр.
красная фасоль 1 банка
сладкий перец 1 шт.
красный лук 1 шт.
зелень
соль, перец

Соус:
бальзамический уксус 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
мёд 1 ч.л.
сок лимона 1 ст. л.

Приготовление:

Отварную свинину режем соломкой.
Перец режем соломкой.
Лук режем соломкой.
Все ингредиенты смешиваем, поливаем соусом, добавляем мелко порезанную зелень, солим, перчим. Перемешиваем и подаем к столу.

Быстро и очень вкусно! Отличный вариант для повседневного меню или для тех, кому не хочется возиться со слоями, но вкусного домашнего салатика всё же хочется.

Ингредиенты:
свекла отварная - 2 шт.
филе сельди - 200 гр.
лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
сыр - 200 гр.
майонез - 200 гр.

Для маринада:
соль - 0,5 ч. л.
уксус - 1 ст. л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 0,5 стакана

Приготовление:

Маринуем лук: заливаем нарезанный красный лук маринадом из воды, уксуса, соли и сахара.
Сыр, сельдь, свеклу, яйца режем кубиками.
Добавляем отжатый маринованный лук.
Заправляем майонезом и перемешиваем.
Выкладываем в общий салатник или разложить по небольшим чашечкам а затем перевернуть.

Ингредиенты:
креветки-300 гр
кальмары-300 гр
крабовые палочки-200 гр
5 яиц
130 гр. красной икры
майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно, нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Приятного аппетита!

Не только «Оливье» в русской кухне делается по простой технологии. Есть несколько похожих салатов на основе варёных овощей с мясом и соленьями.
Например, «Зимний» и «Столичный». Вспомним второй.
Блюдо простое, даже элементарное. Даже не знаю, что может пойти не так, чтобы оно не получилось. Единственное, что нужно - всё отварить. Кстати, он также может быть и с мясом, например, с говядиной или, на крайний случай, с колбасой.

Ингредиенты:

Куриные ножки — 500 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Солёный огурец — 2 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Майонез — 2 Ст. ложки
Горошек — 2 Ст. ложки (консервированный)
Соль — По вкусу

Приготовление:

шаг 1. Куриные ножки поместите в кастрюлю с водой. Доведите её до кипения, а потом варите 35 минут.

шаг 2. Когда готовая курица остынет, снимите с неё кожу, уберите кость. Мякоть разделите на волокна.

шаг 3. Также отварите до готовности картофель и яйца.

шаг 4. Теперь нашинкуйте кубиками картофель, огурцы и яйца.

шаг 5. Все ингредиенты, включая горошек, смешайте с солью и майонезом. Салат готов!

Приятного аппетита!

Это один из тех салатов, который можно сделать всего за 20-30 минут. Сухари для него можно запечь самому или использовать из упаковки. Записывайте рецепт, как приготовить «Шустрый» салат с сухариками.

Ингредиенты на 4 порции:

Бекон — 340 Грамм
Сухарики — 1-2 Стаканов
Черри — 250-300 Грамм
Салат — 0,5 Штуки
Майонез — 3 Ст. ложки
Зеленый лук — 3-4 Штук
Сметана — 4 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Соль, черный перец — По вкусу
Молоко — 1-2 Ст. ложек

Приготовление:

Смешайте сметану и майонез, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, мелко натертый зубчик чеснока, соль и перец.

Хорошенько перемешайте заправку, добавьте молоко (количество зависит от жирности майонеза и сметаны).

Полоски бекона выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Вымойте салат и томаты, подготовьте сухарики.

Крупно порвите руками листья салата, крупные помидоры разрежьте пополам, выложите сухарики и бекон.

Заправьте салат ранее подготовленным соусом и сразу подавайте к столу.

Кальмар — сытный, но диетический продукт: в 100 граммах содержится целых 18 г белка и всего 110 ккал. За высокую питательную и вкусовую ценность этот продукт – желанный гость на любом столе. Особенно, на праздничном, ведь в наших регионах это деликатесный продукт.

Чтобы насладиться вкусом правильно приготовленного кальмара, приготовьте нежный салат «Снежный ангел». Комбинация с яйцом – самое простое и вкусное сочетание. Однако рецепт можно дополнять и изменять по-своему добавлением разных ингредиентов.

Ниже представлена подборка самых вкусных и быстрых вариаций салата «Снежный ангел». Рецепты подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

 Салат «Снежный ангел»

Ингредиенты:

1 тушка кальмара;
0,5-1 пучок зеленого лука;
2 яйца;
2 ст. л. майонеза;
Соль, перец молотый по вкусу.

Приготовление:

Тушку кальмаров тщательно зачистите, если она не зачищена.
Вскипятите воду. в кипящую воду опустите тушку кальмара и выдержите 2 минуты. Старайтесь не передержать, иначе мясо будет твердым.
Отварите яйца вкрутую.
Остудите яйца, очистите.
Яйца порежьте крупными кубиками.
Кальмар нарежьте кольцами.
Зеленый лук мелко нарежьте и смешайте с остальными ингредиентами.
Откорректируйте содержание соли, по желанию добавьте немного перца из мельнички.
Добавьте майонез, перемешайте. Если хотите понизить жирность, замените майонез обычным йогуртом.

 Салат «Снежный ангел» с добавками

Если добавить в основное сочетание консервированную кукурузу и твердый сыр, блюдо получит приятный вкусовой оттенок.

Ингредиенты:

2 отваренные тушки кальмаров;
3 яйца;
100 г твердого сыра;
2 зубка чеснока;
3 ст. л. майонеза;
1 б. кукурузы консервированной.

Приготовление:

Отварите тушки кальмаров в кипятке 2 минуты, остудите. По желанию, вместо вареных, используйте копченые.
Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде.
Тушки кальмаров порежьте соломкой или кольцами.
Очищенные яйца порежьте кубиками.
Сыр натрите на терку.
Чеснок пропустите через пресс.
Добавьте кукурузу без сиропа.
Смешайте ингредиенты, посолите, добавьте по вкусу щепотку перца.
Заправьте майонезом, перемешайте.
Если по вкусу в салате вам недостает пикантной кислинки, добавьте маринованный лук или огурец.
Если используете лук, нарежьте его тонкими полукольцами.
Огурец нарежьте мелкими кубиками.

Совсем не обязательно покупать билет в Италию, чтобы узнать, как приготовить салат "Венецианская серенада".
Совершенно замечательный салат из куриного филе с ананасами, черносливом и капустой. Простое и удачное сочетание ингредиентов для праздничной закуски.
Если вы вдруг не употребляете майонез, заправляйте салат оливковым маслом. Удачи!

Ингредиенты на 4 порции:

Куриное филе — 300 Грамм
Огурец — 1 Штука
Капуста — 150 Грамм
Чернослив — 100 Грамм (без косточек)
Ананас консервированный — 8 Штук (шайбочки)
Майонез — По вкусу
Соль и перец — По вкусу

Приготовление:

Предварительно замочите чернослив в теплой воде на 30 минут. Тем временем отварите филе курицы.
Отварное куриное филе нарезаем полосками.
Капусту шинкуем и обминаем руками, чтобы стала мягче.
Тонкими полосочками нарезаем огурец. Подробнее:
Сливаем жидкость с чернослива, обсушиваем его и нарезаем мелкими кусочками. Ананасы режем кубиками. Соединяем в салатнице: чернослив, ананас, огурец, куриное филе, капусту. Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Если нужно, солим и перчим.

Приятного аппетита!