(и еще 210360 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны баранина бисквит блинчики букет цветов булочки бутерброды выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки голубцы делаем своими руками деньги десерты детские рисунки дрожжевое тесто заготовки закуски заставки здоровье зефир как сэкономить деньги картинки картофель кексы книги котлеты красота куриные отбивные курица лагман ленивые вареники лимонад мода мода в фотографиях мотивы вязания мясо мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки новогодние рецепты новый год обои на рабочий стол осенний лес в фотографиях открытки очистка воды флотатором печенье пирог с вишней пироги пирожки поезда россии поздравления полезные советы польские женщины пончики пудинг рейтинг расчесок для волос рецепты рисунки рукоделие рулет рулеты рыба салаты санаторий свадебные платья свинина скумбрия слоты собаки соусы стиль суп-пюре супы схемы вязания торты узоры узоры вязания фоны фото химчистка хлеб цветы шашлык шоколад яблочные оладьи
Сыровяленые куриные грудки |
Дневник |
Ингредиенты:
-куриные грудки;
-соль крупная;
-специи;
-портвейн - 1/4 стакана.
Приготовление:
Соль смешать со специями. Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать.
На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу.
Равномерно покрыть солью. Поставить в холодильник на 17 часов. После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток. После данных манипуляций грудки готовы. Но я еще сутки подвялила в кладовке.
Метки: курица рецепты |
Шикарный праздничный рецепт - куриные отбивные с ананасами |
Метки: рецепты куриные отбивные курица |
Очень вкусная тушеная курица с оливками и корнишонами |
Метки: курица рецепты |
Пикантная курица |
Дневник |
Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!!
Ингредиенты:
10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда - с лимоном)
зелень
масло для жарки
Приготовление:
Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне....
Для греческих лепешек:
250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.
Метки: курица рецепты |
Шашлык из курицы в духовке |
Дневник |
Ингредиенты:
Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу
Приготовление:
Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита.
Метки: шашлык курица рецепты |
Куриные рулеты с грибами |
Дневник |
Приготовьте аппетитные и сытные куриные рулетики с грибами и сыром в духовке, которые отлично дополнят обед или ужин, украсят праздничный стол.
Ингредиенты:
Окорочка куриные
Шампиньоны
Лук репчатый
Сыр "Гауда"
Соль
Перец
Приготовление:
Возьмите куриные окорочка и отделите мякоть от кости.
Шампиньоны порежьте соломкой.
Лук мелко нашинкуйте.
Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, когда сок испарится, добавляем растительное масло и лук.
Обжариваем немного до готовности лука (не зажаривать), в конце добавить тертый сыр.
Выложить грибной фарш в тарелку и остудить.
Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон.
Выкладываем ложкой грибной фарш на тушку (тушку кладем кожицей вниз) и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой.
Готовые рулеты выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180С духовку, готовится около часа (в зависимости от величины купленных окорочков).
С готовых рулетов сеять нитку, можно разрезать на 2-3 части, так как рулеты получаются большими.
Приятного аппетита!
Метки: курица рецепты рулеты |
Курица в вине по-французски |
Дневник |
Ингредиенты:
Курица — 700 г
Шампиньоны — 200 г
Вино красное столовое — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 30 мл
Помидор — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. Курицу помойте, обсушите салфеткой. В казан или кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и хорошо накалите. Выложите курицу и слегка поджарьте со всех сторон.
2. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в кастрюлю с курицей. Влейте красное столовое или сухое вино. Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый.
3. Помидоры измельчите в мясорубке или с помощью блендера, добавьте в кастрюлю. Налейте 300–350 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу в вине на среднем огне до готовности.
4. Шампиньоны очистите, помойте и выложите в кастрюлю с курицей, специями, вином и помидорами. Тушите курицу еще 10 минут и выключайте.
5. Добавьте немного сахара. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
Приятного аппетита!
Метки: курица рецепты |
Курица с ананасами |
Дневник |
Метки: курица рецепты |
Курица с лимоном и корицей |
Дневник |
Ингредиенты:
Курица 500 гр
Соль, перец по вкусу
Лимон 2 шт.
Корица 2 ложки
Репчатый лук 1 шт.
Светлый мед 2 ложки
Сметана 1 ложка
Приготовление:
Шаг 1
Курицу помыть посолить поперчить.
Шаг 2
Лимоны порезать на кусочки и положить в курицу.
Шаг 3
Курицу обильно натереть корицей.
Шаг 4
Ставим в духовку на 30-40 минут. Курица с лимоном и корицей готова.
Приятного аппетита!
Метки: курица рецепты |
Курица по-провански |
Дневник |
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г) — 2 шт.
Помидоры красные — 400 г
Маслины без косточки — 100 г
Чеснок дольки — 7 шт.
Соль — 1.3 ч.л.
Смесь сушеных прованских трав — 2 ч.л.
Семена фенхеля — 1/4 ч.л.
Перец черный горошком — 7 шт.
Курица (1,8 кг) — 1 шт.
Оливковое масло — 40 мл
Приготовление:
Лук очищаем, разрезаем вдоль пополам и шинкуем перьями.
Помидоры очищаем от плодоножек, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Семена с жидкостью лучше удалить. Нарезаем дольками. Маслины разрезаем вдоль пополам.
Чеснок мелко рубим. Соединяем все овощи, немного солим и добавляем к ним прованские травы, семена фенхеля (или укропа) и чёрный перец горошком (семена и перец можно потолочь в ступке).
Овощи отставляем. Курицу нарезаем средними кусками. Для курочки готовим смесь — прованские травы, порубленный чеснок, соль и оливковое масло.
Хорошенько обваливаем курицу в смеси.
В форму для запекания выкладываем половину овощей, сбрызгиваем немного оливковым маслом, на овощи кладём курицу и сверху оставшиеся овощи.
Ставим в духовку и запекаем 1 час 15 минут — полтора часа при 180 градусах. Если верх начнёт сохнуть и подгорать, то форму можно прикрыть фольгой, а в конце запекания убрать её.
Метки: курица рецепты |
Куриный террин с грибами |
Дневник |
Ингредиенты:
Куриное филе — 700 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Батон белый — 100 г
Шампиньоны — 200 г
Морковь — 1 шт.
Сливки 15–20% — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
2. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Также пропустите через мясорубку. Тщательно перемешайте куриное филе, лук, чеснок и батон.
3. Влейте сливки и снова хорошо перемешайте.
4. Морковь отварите, охладите и очистите.
5. Шампиньоны очистите и нарежьте. Добавьте морковь и грибы в фарш. Фарш посолите, поперчите и перемешайте.
6. Дно формы для террина посыпьте панировочными сухарями и выложите фарш. Накройте форму фольгой и запекайте 30 минут. После фольгу снимите и запекайте террин еще 10–15 минут до румяной корочки.
7. Охладите его и достаньте из формы. После нарежьте и подавайте к столу с горчицей, хреном, соусами.
Приятного аппетита!
Метки: куриный террин рецепты курица |
Курица, запеченная с курагой и яблоками |
Дневник |
Ингредиенты:
курица
2 яблока
100 г кураги
150 г майонеза
3 зубчика чеснока
специи
соль
Приготовление:
Курицу вымыть, удалить остатки перьев.Нарезать курагу, каждую на 2 части вдоль.Аккуратно при помощи тонкого ножа отодвинуть кожу от мышц (снизу от грудки и через гузку со стороны спинки)В полученные кармашки положить курагу (стороной разреза к мясу).Измельчить чеснок, добавить майонез, соль, специи, все перемешать.Натереть курицу изнутри.Нарезать дольками яблоки.Положить яблоки внутрь курицы, соединить края зубочистками, натереть всю курицу майонезом со специями, выложить курицу на смазанный маслом противень и запекать 50-60 минут, в процессе переворачивая несколько раз.
Приятного аппетита!
Метки: курица рецепты |
Пеппероната с курицей |
Дневник |
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 500 г
мука — 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 4 зуб.
перец болгарский — 2 шт (лучше взять разного цвета)
томаты (можно взять томаты в собственном соку) — 400 г
томатная паста 2 ст. л. (Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна)
Приготовление:
Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить.
Добавить муку и хорошо размешать.
На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку.
Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс.
Лук нарезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера.
На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут.
Добавить перец и жарить еще 5 минут.
Добавить отложенное филе.
Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут.
При подаче по желанию посыпаем зеленью.
Метки: курица рецепты |