-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Margosha_24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2016
Записей: 1172
Комментариев: 440
Написано: 2851

Записи с меткой баклажаны

(и еще 85191 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты баранина безе бисквит бисквитное печенье блинчики брауни брекет система булочки бутерброды ванная в дачном доме выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки голубцы гофролотки делаем своими руками десерты джемпер доска объявлений достопримечательности драники заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье как очистить кровь картонные лотки картофель кексы клубника котлеты куриные отбивные куриный холодец курица кыстыбый лагман лосось малина маска для волос маски из клубники мотивы вязания мясо наггетсы напитки новогодние рецепты новый год остров селигера оформление блюд пасха печенье пироги пирожки пирожное поздравления в картинках польза клубники пончики пропитки для бисквитов путешествия разместить объявление раскладка плитки фото рецепты рукоделие рулет рулеты русская музыка рыба салаты свадебные платья свадебный салон скумбрия соусы стоматология суп-пюре супы схемы вязания торты узоры узоры вязания фото фэнтези картинки шоколад

Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью

Дневник

Среда, 17 Июля 2019 г. 14:02 + в цитатник


5997852_tQKlFf5TKQ (700x466, 49Kb)



Самый быстрый и простой рецепт маринования баклажанов! Понравится всем! Такие баклажаны готовить и правда очень просто. Это, как по мне, идеальный летний рецепт. Ничего жареного, только самое свежее, чуть кисленькое, чесночок, горсть зелени... перфекто, в общем!



Ингредиенты:



Баклажаны 500гр

Зелень 50гр

Чеснок 2зуб

Растительное масло 2.5ст.л.

Вода 0.5л

Сахар 2ст.л.

Соль 1ст.л.

Уксус 100мл



Приготовление:



Шаг 1.

Поставьте кипятить воду. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками.



Шаг 2.

В кипяток добавьте соль, сахар и уксус.



Шаг 3.

В полученный маринад добавьте баклажаны, доведите до кипения и варите под крышкой 5 минут.



Шаг 4.

В процессе варки пару раз перемешайте.



Шаг 5.

Готовые баклажаны откиньте на дуршлаг и дайте остыть.



Шаг 6.

Нарежьте зелень.



Шаг 7.

К баклажанам добавьте зелень и натрите на терке чеснок (можно чеснок нарезать или пропустить через пресс).



Шаг 8.

Добавьте масло и перемешайте. Можно дать чуть настояться, добавить черный перец и специи по вкусу.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Баклажаны по-корейски

Дневник

Среда, 09 Марта 2016 г. 10:36 + в цитатник

Почему у нас подобные блюда назвали “по-корейски”, я думаю, что никто точно не знает, но если так повелось, то так и назовем :)

Ингредиенты:
700 г. баклажанов
1 литр воды
2 столовые ложки соли
1 крупная луковица
пучок петрушки или сельдерея
1 красный сладкий перец
3 дольки чеснока

Для маринада:
50 г. растительного масла
50 г. 9% уксуса
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки соли
1 столовая ложка кипяченой воды

Приготовление:

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю литр воды и 2 столовые ложки соли, положить баклажаны, варить 10 минут, воду слить, остудить, нарезать поперек.
Лук порезать полукольцами, петрушку порубить, перец порезать соломкой, чеснок пропустить через пресс или на мелкую терку.
Смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и ложку воды и залить овощи, перемешать.
Поставить в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]